Ο μπαλτάς Shun Classic είναι μέρος της σειράς Shun Classic με καλαίσθητα και μοντέρνα σχέδια. Έχει δυο πριτσίνια στη χειρολαβή που είναι κατασκευασμένη από PakkaWood για να ταιριάζει με την υπόλοιπη σειρά μαχαιριών Shun Classic.Όπως μπορείτε να περιμένετε, μια λεπίδα που έχει αυτό το είδος χρήσης πρέπει να είναι πιο σκληρή (61HRC) και πιο παχιά (0,5cm) από οτιδήποτε άλλο! Ο κλασσικός μπαλτάς κρέατος της Shun είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο χάλυβα αρίστης ποιότητας AUS8A, με υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα, προσφέροντας αντοχή και σκληρότητα, κάνοντας τον σχεδόν άφθαρτο.Χρησιμοποιήστε το συγκεκριμένο μπαλτά κρέατος για να διαχωρήσετε χοιρινά παϊδάκια, ή να κόψετε σε παϊδάκια ένα ολόκληρο κοτόπουλο. Το να τεμαχίσετε ένα κουνέλι, ή λαγό, για στιφάδο, είναι άλλη μία τέλεια χρήση για τον μπαλτά! Το πίσω μέρος της λεπίδας του μπαλτά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σαν tenderizer για το μαλάκωμα του κρέατος.

Τεχνικά χαρακτηριστικά:
Βάρος: 0.30 kg
Διαστάσεις: 17.5 cmV